Entremets Vanille lactée

Description du produit

Un entremets tout en douceur et en équilibre, construit autour d’une vanille travaillée dans différentes textures, accompagné d’une note lactée réconfortante.

Il se compose d’une mousse vanille légère, d’un crémeux vanille lacté, d’un fin insert gélifié au lait infusé à la vanille, et d’un sablé breton demi-sel croustillant, intégré au cœur du gâteau pour une coupe nette et élégante.

L’ensemble est nappé d’un glaçage ivoire lisse, pour une finition sobre et raffinée.

Un entremet consensuel, non écœurant, qui plaît au plus grand nombre.

Composition

• Sablé breton demi-sel

• Insert gelilifié lacté à la vanille

• Crémeux vanille

• Mousse vanille lactée

• Glaçage miroir ivoire

Vanille utilisée : gousse de vanille, sans arôme artificiel.

Allergènes

Contient : lait, œufs, gluten.
Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja, en raison de l’environnement de production.

Informations pratiques

Format unique : 6 à 8 parts (Ø 20 cm)

Entremets réalisé uniquement sur commande

À conserver au réfrigérateur (+4°C).

À consommer idéalement le jour du retrait (maximum 24 h après)

Cet entremets a fait l’objet d’une congélation lors de sa fabrication. Il est décongelé avant la remise au client et ne doit pas être recongelé.

Conseils de dégustation

Sortir l'entremets du réfrigérateur 20 minutes avant dégustation pour une texture optimale et une expression complète de la vanille.

Personnalisation

Cet entremets peut être réalisé :

• sans inscription,

• ou avec une inscription courte (prénom, âge, mot simple).

Pour toute autre demande (décoration spécifique, événement, nombre de parts différent), une demande de devis est nécessaire.

Information de commande

Cet entremets est réalisé sur commande.
Délai minimum : 72 h, sous réserve de disponibilité.
Retrait sur rendez-vous à Bruay-la-Buissière.

40,00€

Format unique : 6 à 8 parts (Ø 20 cm)